Facebook La Jarana Taberna - Lasala Plaza Instagram La Jarana Taberna - Lasala Plaza Twitter La Jarana Taberna - Lasala Plaza La Jarana Taberna - Lasala Plaza
Erreserbatu
 
Ander La Jarana
Chef Ander

La Jarana

La Jarana Tabernak donostiar portuko auzoaren garai bateko izena berreskuratu du, eta euskal sukaldaritza tradizionalean oinarritutako ibilbidea egitera gonbidatzen gaitu. Sasoiko eta hurbileko produktuak dira Ander González chef ezagunak zuzendutako tabernaren protagonistak. Zatoz bidaia gastronomiko tradizional —baina eguneratu— batez gozatzera. Sorpresa ederra hartuko duzu!


Taberna

Igandetik ostegunera
12:00h - 23:00h


Ostiral eta larunbata
12:00h - 00:00h


Jatetxea

Igandetik asteazkenera

13:30h - 15:30h


Ostegunetik larunbatera
13:30h - 15:30h / 20:30h - 22:30h

Jarana. Alaitasuna, elkar topatzea, jaia, askatasuna, adiskideak, zoriontasun promesa.

La Jarana restaurante

ONGI ETORRI GURE TABERNARA. JATEKO, EDATEKO, ELKAR TOPATZEKO ETA, BATEZ ERE, ZORIONTSU IZATEKO PRESTATUTAKO TXOKORA.

Ondo ematen du belarrira eta festarako gogoa pizten du: ‘jarana’ (parranda). Abesti batek dioen bezala, Donostiak baditu munduko beste inon ez dauden gauzak. «Jarana» izeneko auzo bat ere badu. Eta ez edozein auzo, portua baizik. Donostia jostalari, konplize eta dibertigarriago bihurtzen den lekua. Donostia ezberdin guztiek bat egiten duten gunea. Historian zehar, merkantziak, ideiak eta, batez ere, jendea sartzeko eta ateratzeko atea izan da Donostiako kaia. Portua zen baleontzi askoren abiapuntu, baita Amerikatik txokolate, patata eta beste merkantzia berriekin etortzen ziren itsasontzien helmuga. Bertan egiten zuten lan arrantzaleek, itsasoan harrapatutakoa deskargatzen, baita saregileek ere.

Egun, bertakoak ez ezik, turistak ere ikusten ditugu portuan, denak elkarrekin nahastuta. Kontxako Badiara begira dago portua, eta Donostiako postalaren funtsezko alderdia da, baina izaera propioa du, errebeldea. Irailean, traineru-estropaden erdigune bihurtzen da portua; arraun-olinpiada horiek arraunketa-eremu ederrena bilakatzen dute Donostia.

Jarana. Oso ondo ematen du belarrira. Alaitasuna, elkar topatzea, jaia, askatasuna, adiskideak, zoriontasun-promesa.

Eta historia luzeko jarana hartatik, etengabeko jarana hartatik, sortu da taberna hau; jateko, edateko, elkar topatzeko eta, batez ere, zoriontsu izateko —edo behintzat, izaten saiatzeko— txoko irekia.

JANARI ONA, ARDO ONAK ETA BERRI ONAK EMATEN DITUGU BAKARRIK.

Sukaldeko lantaldea

Ander Gonzalez

La Jarana Tabernako taldeak elkarlanean gogotsu eta alai jarduten du. Kide bakoitzaren ekarpen bereziari esker, esperientzia gastronomiko bikainaz gozatu ahal izango du bezeroak. Euren esperientziak, pasioak eta nortasunak liluratzen gaitu.  

Sukaldeko lantaldea

Axier Mikel chef Luis
Juan

Ezkerretik eskuinera, goitik behera: Ander González sukaldaritza-aholkularia, Axier maîtrea, Mikel sukaldaria. Ezkerraldean, behean, Luis sukaldari-burua eta, lerro hauen gainean, Juan sukaldaria. 

La Jaranako taldearen esperientziak, pasioak eta nortasunak liluratzen gaitu

NOLA IKUSTEN GAITUZUEN GUSTATZEN ZAIGU #LAJARANATABERNA

Instagram
Instagram
Instagram
Instagram

La Jarana Taberna Twitter La Jarana Taberna Instagram La Jarana Taberna Facebook

Mari Kalea, 3

20003 Donostia -San Sebastián

T.+34 943 547 001

info@lajaranataberna.com